Campaña de promoción turística y gastronómica para la Ruta del Xató

La comunicación de la nueva campaña de promoción turística de la Ruta, abandona la estrategia de focalizarse en el producto y su marco histórico, para mostrar la parte más social y seductora del territorio. La Ruta del Xató nació ahora hace más de 19 años con el objetivo de recuperar un plato tradicional ligado a las comarcas del Alt Penedès, Baix Penedès y el Garraf. Se trata del xató, una ensalada de invierno con una salsa especial, elaborada con ingredientes de temporada del territorio.

Disseny i comunicació de la campanya de promoció turística - Diseño y comunicación de la campaña de promoción turística de la Ruta del Xató

La nueva campaña de promoción turística se basa en explicar la oferta desde un punto de vista creativo e innovador

La nueva campaña de promoción turística lo enmarca estratégicamente con la oferta de ocio, turística y cultural de la zona, y pone el acento en una característica que lo hace único, la rivalidad y disputas entre los distintos pueblos de la zona, para apropiarse de la capitalizad, documentada o no, de la receta.
Este argumento, nos ha permitido desarrollar campaña de promoción turística con una comunicación basada en la parte social y emocional del producto, consiguiendo desarrollar argumentos mucho más interesantes y seductores para sus públicos, que las de explicar un año tras otro la receta de forma casi mecánica.

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Personajes inventados cuentan la Ruta del Xató desde una visión social e inspirada en el social media

Las poblaciones que comprenden la Ruta del Xató son Sitges, Calafell, El Vendrell, Vilafranca del Penedès y Vilanova i la Geltrú. Para explicar el producto desde un punto de vista social, en la campaña de promoción turística, creamos unos personajes ficticios que hiciesen de embajadores de cada una de las poblaciones. Estos han sido los instrumentos de comunicación que se han brindado a contar su visión particular del xató desde el punto de vista de cada pueblo.

Así nació Vinyet, nombre de la patrona de la Virgen de Vinyet de Sitges.

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Neus de Vilanova, patrona de Vilanova i la Geltrú y casualmente, con el mismo nombre de la alcaldesa.

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Anna del Vendrell, en honor al nombre de la Santa patrona del municipio.

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Pere representa a Calafell, en honor a las Fiestas de Sant Pere que se celebran cada verano.

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Raimon de Villafranca, con su gruesa barba, representa al santo patrón de invierno de la capital del vino.

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Amigos y rivales, los encontrarás en las redes sociales discutiendo acaloradamente acerca del xató, de actividades turísticas y culturales, invitándose a eventos y participando activamente en el gran número de actividades que se celebran en la Ruta del Xató.

La campaña de promoción turística explica la oferta como si de un cuento se tratase. Un Storytelling que no deja indiferente a nadie.

La comunicación de campaña de promoción turística se basa en mostrar el plato desde un enfoque coloquial y divertido, poniendo el acento en las acaloradas disputas históricas que tienen los distintos elaboradores, a la hora de ponerse de acuerdo en el origen de la receta.

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Una campaña de promoción turística en forma de postales para el recuerdo

Uno de los objetivos de marcados en la estrategia de comunicación de la campaña de promoción turística, ha sido el mostrar la extraordinaria oferta de ocio y cultural que existe en la Ruta. Para ello diseñamos una colección de postales temáticas con las que ilustrar la oferta. Ya tenemos una buena excusa para venir a la zona no tan solo a comer xató.

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Playas increíbles

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Enoturismo en el Penedès

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Festivales de música

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Fiestas y tradiciones

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Patrimonio

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Parques naturales

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Diseño del nuevo catálogo de la Ruta del Xató

Uno de los ejes de la campaña de promoción turística es el diseño del catálogo, diseñado bajo una nueva visión y perspectiva, más gastronómica y sobre todo cualitativa. Planteado como una vivencia emocional para los visitantes de la Ruta del Xató.
Se explican las recetas de cada una de las poblaciones mediante un tono de comunicación basado en el diálogo entre la marca y el representante local. Tal como lo haría un amigo que te pasa una receta, dando todo tipo de detalles y singularidades.

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La guía de restaurants y establecimientos adheridos a la ruta del xató, los sitúa en un mapa para facilitar su localización.

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En la presentación, los personajes inventados defienden acaloradamente la excelencia de su plato y patrimonio, poniendo en evidencia la diversidad de la oferta turística de la zona.

Disseny i comunicació de la campanya de promoció turística - Diseño y comunicación de la campaña de promoción turística de la Ruta del XatóLa Ruta del Xató mantiene una estrecha alianza con la D.O. Penedès, además, no hay que olvidar que una de las hipótesis del origen del xató se sitúa en el mundo vinícola. Una vez el vino estaba a punto de ser catado, se procedía a aixetonar la bóta, una ceremonia fundamental en todo el proceso que consistía en colocar un pequeño grifo “l’aixetó”, que permitía que el vino saliese de la bota. Este momento marcaba el inicio de la fiesta del vino nuevo, una celebración que iba acompañada de una xatonada.
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El mapa con un calendario integrado nos permite hacer planes fácilmente.

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El plato se explica desde todos los puntos de vista, cada personaje inventado expone su visión particular.

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Diseño de los anuncios de la campaña de promoción turística

Banner web revista Descobrir Cuines.

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Anuncios de radio

Campaña emitida en el programa Versió RAC1 de Toni Clapés.

Haz clic para escuchar el audio del spot >

Diseño de la promoción “Pedir xató tiene premio”

La mecánica de la promoción induce a conseguir entrar gratis en los museos si pide xató.

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Pedir xató siempre tiene premio: el premio de saborear un plato delicioso, único en el mundo y genuinamente mediterráneo. Pero hoy tienes doble premio: si pides xató, te regalamos dos entradas para cualquiera de los museos de la Ruta del Xató. Completa tu aventura gastronómica con una degustación de cultura para las comarcas del Alt Penedès, Baix Penedès y Garraf.

Difusión de la campaña de promoción turística en las redes sociales

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Difusión en los establecimientos

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Quieres tus dos entradas GRATIS? Es muy fácil !!

  1. Hazte un selfie con tu plato de xató. Puede salir quien quieras: la pareja, los amigos, los camareros, los de la mesa de al lado … el único protagonista imprescindible es el xató que acabas de pedir. No te lo comas antes de hacer la foto!
  2. Subir la foto en Facebook, Twitter o Instagram. Ave, a hacer rabiar de envidia todos!
  3. En tu post hay que salir:
    a. El nombre del restaurante
    b. El hashtag #RutaXato
    c. El hashtag del museo de la Ruta del Xató que quiere visitar GRATIS.
  4. Enseña tu móvil con la foto publicada en la puerta del museo.
  • Si has seguido bien las instrucciones, te dejarán entrar gratis, porque eres todo un VIP de la Ruta del Xató! Eso sí, la promoción caduca. Tu publicación en redes no puede tener más de 48 horas de antigüedad. Vamos, no pierdas más tiempo!

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Miércoles Xató!, una promoción para poner de moda el plato en los menús de los miércoles

La estrategia de comunicación quiere poner de moda el plato en los menús de cada día
Una de las costumbres gastronómicas más extendidas, es encontrar paella todos los jueves en el menú de la mayoría de restaurantes de todo el país. Entonces pensamos, si el jueves hay Paella,.. ¿por qué no ofrecer xató los miércoles?. Dicho y hecho. Para poner de moda ir a comer xató los miércoles, creamos la campaña, ¡Miércoles Xató!, en la que comunicamos que si quieres degustar un buen Xató entre semana, todos los restaurantes de la Ruta se han puesto de acuerdo para incluir “sin falta” el xató en su menú. A los restaurants les pareció una gran iniciativa, y a los clientes más, ya que lo pueden disfrutar.

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Nos encantaría explicar que el xató de los miércoles se ha puesto tan de moda como la paella de los jueves, francamente no es así, pero va calando con fuerza. Por cierto, si hoy es miércoles, aprovecha y pide Xató.

Reinventar el plato con planteamientos creativos nuevos. El Xató Tapa

Ser capaces de reinventar el plato a la vez que la oferta gastronómica, con planteamientos creativos nuevos. Haciendo que una receta centenaria “para muchos intocable” acabe en las mantos de jóvenes cocineros en el 1º concurso de tapas creativas de Xató. El Xató Tapa.

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El xató se trata de una receta centenaria, pero queríamos de algún modo reinventarla, para darle una nueva visión y empuje. Aprovechando las iniciativas de los restauradores locales en torno al mundo de la tapa. Creamos el diseño y comunicación para el Xató Tapa, un evento callejero, en el que puedes hacer una ruta de tapas de xató. La idea, que todos los establecimientos tengan dentro de su oferta de tapas durante la temporada, al menos una tapa de xató.
Además de dimos la vuelta a la tendencia de consumir las tapas con cerveza, para hacerlo con un buen vino tinto del Penedès y llegamos a un target más joven.

El Xató Tapa ha resultado ser un evento muy noticiable, especialmente con el primer concurso de tapas creativas de Xató, con más de 20 inscritos y un derroche de talento y creatividad asombroso.

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Ambiente del 1er Xató Tapa celebrado en Vilafranca del Penedès

Premio a la mejor tapa de xató para Marc Mellado.

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Premio al mejor sabor para Sergio Nuñez Diaz.

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Premio a la fidelidad a la receta original para Pilar Felices Viñals

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Premio a la creatividad para Guillem Frias castellanos.
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Premio al diseño para Francesca Casanovas.

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Deliberación del Jurado.

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Equipo de adn studio certificando las acreditaciones de los concursantes.

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Reinventar el discurso de la figura de los embajadores de la Ruta

La campaña de promoción turística y gastronómica de la Ruta cada año cuenta con un padrino, son nuestros embajadores, personajes con prestigio y tirón mediático. Ferran Adrià, La Cubana, Toni Albà, Lax’n Busto, Joan Roca o Carme Ruscalleda han sido algunos de los Embajadores de la Ruta del Xató. Este año contamos también con un embajador de lujo, Raül Balam, con dos estrellas Michelín, lidera el prestigioso restaurante Moments – Mandarín de Barcelona. Como no podía ser de otro modo, con el nuevo planteamiento de la campaña de promoción turística de la Ruta, lo hicimos a modo de entrevista. Nuestro embajador se prestó a explicar todo tipo de secretos acerca de su visión particular del xató y del mundo de la gastronomía.

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Una web responsive con blog integrado

La web contiene toda la información acerca de la Ruta. Su diseño es responsive, preparado para móvil y tablet. Fotos, tamaño de letra, botones de navegación todo se ve proporcionalmente con el objetivo de facilitar su lectura, mejorando así la experiencia del usuario.

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La Ruta del Xató aparece geolocalizada en Google Maps.

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La comunicación web mantiene el tono de la campaña de promoción turística basado en el diálogo.

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Se amplia la información acerca de los embajadores.

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Incluye las recetas de cada población.

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Incluye una relación de todos los establecimientos en los que puedes degustar Xató en versión móvil.

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Redes sociales

Campaña de promoción turística en Facebook

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Facebook anuncios

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Twitter

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Rediseño de la marca

La marca de la Ruta del Xató debe representar mucho más que un plato tradicional. Ésta debe tener suficiente identidad para representar las más de 200 propuestas de ocio, cultura, naturaleza, playa, enoturismo, espectáculos… Festivales, museos, senderismo, degustaciones, concursos, xatonadas populares, escapadas temáticas y otras actividades de las principales poblaciones de la zona. SitgesCalafellEl VendrellVilafranca del Penedès y Vilanova i la Geltrú.

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El diseño de la marca de la Ruta del Xató, es en realidad el rediseño de la marca diseñada por Creatica en el año 1997, representada por el dibujo figurativo de un mortero, utensilio de cocina tradicional con el que se elabora la salsa del xató.

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La forma del símbolo nace de la silueta del mortero, visto ahora de forma zenital, funciona como un verdadero imagotipo libre de ornamentos.

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La salsa de xató lleva ñoras, un ingrediente que le da un color naranja característico y el elegido para colorear la marca.

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Con un logotipo caligráfico impregnamos a la marca de la gestualidad propia del cocinero, en su proceso creativo de preparar la receta.

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Posicionamiento corporativo de la marca turística y gastronómica de la Ruta del Xató

Una marca turística de un territorio como el Gran Penedès, que acoge poblaciones de interés turístico tan capital como SitgesCalafellEl VendrellVilafranca del Penedès o Vilanova i la Geltrú, el ejercicio pasa por la definición del posicionamiento estratégico de la marca, aunando de valores culturales, atractivos turísticos, patrimonio, su modo de vida, su realidad socioeconómica; en fin, todo lo bueno que ofrece o aporta al visitante o turista la oferta del territorio del Gran Penedés.

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En esta ocasión, además se le suma el valor que tiene una marca gastronómica, de este modo en el planteamiento buscamos que la campaña de promoción turística de la marca lograse transpirar la experiencia que ofrece el Xató para sus comensales.

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En la campaña de promoción turística, la imagen gráfica nos ayudará a construir la percepción que tienen los consumidores directos, indirectos, reales y potenciales. Esta percepción de los consumidores, es equivalente a la suma de todos los elementos que componen la marca. Hoteles, Restaurants que ofrecen xató en sus cartas, xatonadas, actividades, enoturismo, tradición, territorio, vida local, oferta turística de la zona, sol, playa, viñedos, promesa de sabor nuevo, productos de invierno, payeses locales, Km. 0,  D.O. Penedès, plato tradicional y un estilo de vida mediterráneo.

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Objetivos de la campaña de campaña de promoción turística

Objetivos de difusión
Definición de un plan estratégico que afecte 3 áreas geográficas:

1- Entornos próximos, Barcelona, ​​Tarragona, Lleida y Girona.

2- España, no se puede visitar Cataluña en invierno sin degustar un Xató.

3- Mundo: Asociar el xató en la zona. Como el Pulpo es a la Gallega, la Paella Valenciana, la Xatonada debe ser Catalana. (Sin desmerecer el pan con tomate).

Objetivos económicos

  • Generar una oleada de visitantes a las comarcas durante los meses invernales atraídos por la Ruta del Xató.
  • Desestacionalizar “el paro” que sufren todos los establecimientos, especialmente los restauradores y hoteleros, hasta la llegada del buen tiempo.
  • Aumentar la actividad económica de la comarca, con actividades asociadas y / o complementarias de la Ruta del Xató.

Objetivos de promoción turística

  • Crear campañas vinculadas a la Ruta del Xató con las que se complemente la visita, donde el polo de atención es gastronómico, con el amplio abanico de actividades de ocio y culturales que se suceden en las comarcas: Museos, exposiciones, teatro, carnaval , actividades relacionadas, etc.
  • Hacer de la Ruta del Xató un motor para fomentar el resto de actividades de la zona

Objetivos culturales

  • Posicionar en la mente de los diferentes públicos la riqueza y diversidad cultural genuina de las poblaciones que configuran la Ruta del Xató.
  • Crear un icono gastronómica / cultural y hacer de la ruta del Xató del Garraf / Penedès, que es la paella para los valencianos.

Objetivos sociales, de responsabilidad y sostenibilidad

  • Promover la agricultura local.
  • Difundir los productos del territorio, algunas endémicas, como la escarola Perruqueta.
  • Potenciar el consumo de proximidad y Km. 0
  • Crear empleo.
  • Dar visibilidad a la agricultura y pescadores de las comarcas.
  • Implicar a todos los agentes sociales y populares en el proyecto, de tal manera que todos sean embajadores de la Ruta del Xató.

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