Disseny d’imatge de marca gastronòmica per al Suquet de Gambes de Vilanova

Briefing

Indentificar el plat estrella del restaurant la Cucanya i crear el disseny de la marca gastronòmica per al Suquet de Gambes.

Objectiu: Disseny d’una marca gastronòmica que transpiri mediterraneïtat

Disseny de marca gastronòmica del Suquet de Gambes de Vilanova representa totes les essències d’índole marinera que tenim allotjades al nostre subconscient. La intensitat del seu extraordinari sabor, la tradició pesquera de Vilanova i la Geltrú i totes les sensacions plaents que experimentem prop del mar.

Disseny d'imatge de marca gastronòmica per al Suquet de Gambes de Vilanova

Disseny de la marca gastronòmica

La tipografia

Estem comunicant un producte gastronòmic i alhora mediterrani, vam optar per cuinar una marca amb una tipografia cal·ligràfica i naturalment feta a mà, personal, irrepetible, fresca i autèntica.

Disseny d'imatge de marca gastronòmica per al Suquet de Gambes de Vilanova

Univers de branding de la marca gastronòmica

Creem com a recurs gràfic una xarxa amb tota la iconografia pròpia quan pensem en el mar i en el Suquet de Gambes, peixos, xarxes, animals marins, coral, estrelles de mar, petxines i tot el seu univers.

Disseny d'imatge de marca gastronòmica per al Suquet de Gambes de Vilanova

El símbol per a la marca Gastronòmica

La marca gastronòmica ha d’identificar el seu producte estrella amb la seva comunicació i difusió. Per facilitar aquest objectiu incloem la imatge gràfica de la gamba a manera d’icona.

Disseny d'imatge de marca gastronòmica per al Suquet de Gambes de Vilanova

Slogan associat a la marca gastronòmica: La seva promesa de valor

El logotip i símbol de la marca gastronòmica del Suquet de Gambes de Vilanova són l’essència de la promesa de valor que ofereix el plat als seus comensals, per a això associem a la marca gastronòmica l’eslògan:

UN MAR DE SABOR

Proporcionant així de forma inconsistent als receptors, un conjunt específic de característiques, beneficis i experiències associades al plat. La mar de gust, part d’un col·loquialisme, diem la mar de gran, per expressar alguna cosa molt gran. La paraula mar, en aquest cas, ens tanca un eslògan perfecte.

Disseny d'imatge de marca gastronòmica per al Suquet de Gambes de Vilanova

Què és una marca gastronòmica?

Així com crear una marca turística d’un territori o ciutat com Barcelona, ​​l’exercici passa pel posicionament estratègic de valors culturals, atractius turístics, patrimoni, la seva manera de viure, la seva realitat socioeconòmica, en fi, tot el bo que ofereix o aporta al visitant o turísta. El disseny d’una marca gastronòmica busca transpirar l’experiència personal, singular i irrepetible que ofereix el plat per als seus comensals. En el disseny de la marca gastronòmica, la imatge gràfica ens ajudarà a construir la percepció que tenen els consumidors directes, indirectes, reals i potencials. Aquesta percepció dels consumidors, és equivalent a la suma de tots els elements que componen la marca. Tradició, territori, vida marinera, promesa de sabor nou, marisc, Km 0, passeig per la platja, pesca tradicional, sol, vi, migdiada i un estil de vida mediterrani. Més les eines de màrqueting i els elements que generarem per comunicar la marca gastronòmica.

Els objectius de marca la marca gastronòmica han de ser:

  • Generar una identitat que representi el producte
  • Projectar la imatge exportable més enllà del territori
  • Centrar en un sol concepte l’esforç de comunicació
  • Crear cultura de valor al voltant del producte i fer-ho reconeixible i reconegut
  • Expressar un avantatge competitiu
  • Evitar intrusismes i posicionar una identitat clara i definida
  • Reforçar el concepte territori i origen
  • Dotar d’eines de màrqueting per a la difusió: packaging, comunicació, promocions en el punt de venda, social media, etc …

Disseny d'imatge de marca gastronòmica per al Suquet de Gambes de Vilanova

Explicar una història al voltant de la marca gastronòmica

¿Quin gust té el mediterrani?, A Suquet de Gambes de Vilanova …

Molt probablement el Suquet de Gambes de Vilanova el van inventar els pescadors, que sortint a pescar al mar, cuinaven uns exquisits guisats amb les seves olles de ferro colat a les platges de Vilanova. La Gamba vermella era un regal per les seves xarxes i constituïa el fonament de les seves “suquets”. Amb temps la gamba va esdevenir la preuada joia gastronòmica que és avui.

El 1995 el Restaurant la Cucanya la va presentar en la seva carta i ens va donar la possibilitat de provar aquesta exquisidesa, fins llavors l’abast de molt pocs. La Gamba vermella de Vilanova es pesca a més de 500 metres de profunditat en els canons submarins davant les costes del massís de Garraf i és coneguda pel seu incomparable sabor, com la reina del marisc del Mediterrani.

El Suquet de Gambes de Vilanova és un plat únic i característic, amb un gust i unes aromes només aptes per als més apassionats de la gastronomia marinera. Degustar és una experiència que no et deixarà indiferent, i per uns moments sentiràs el gust del mar el paladar.