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Briefing: Diseñar una marca turística y gastronómica para la Ruta del Xató que enmarque la oferta enoturística de las comarcas del Penedès y la oferta hotelera, turística, cultural y de ocio del Garraf. Vinculado al interés que despierta un plato único el mundo, el sabroso xató.

Planteamiento comunicativo de la marca turística y gastronómica de la Ruta del Xató

La marca turística y gastronómica de la Ruta del Xató debe representar mucho más que un plato y una oferta gastronómica. Ésta debe tener suficiente notoriedad y carácter para representar las más de 200 propuestas de ocio, cultura, naturaleza, playa, enoturismo, espectáculos… Festivales, museos, senderismo, degustaciones, concursos, xatonadas populares, escapadas temáticas y otras actividades de las principales poblaciones de la zona. Sitges, Vilanova i la Geltrú, Vendrell, Calafell y Vilafranca del Penedès.

La marca turística respeta el diseño original del logotipo de 1997

El diseño de la marca turística y gastronómica de la Ruta del Xató, mantiene la esencia de la anterior marca que ha representado durante más de 17 años la oferta turística de la Ruta, y que se ve representada por el dibujo figurativo de un mortero, utensilio de cocina tradicional con el que se elabora la salsa del xató.

El origen de la forma de la marca turística

La forma del símbolo nace de la silueta del mortero, visto ahora de forma zenital, funciona como un verdadero imagotipo libre de ornamentos.
El concepto «Ruta» ir de un lugar a otro de manera anárquica, donde te mande el corazón, a la aventura.., se ve representado por una silueta que dibuja el mortero, y a su vez los puntos cardinales, como si de una brújula se tratase.

El Color anaranjado escogido para la marca turística es el propio de la salsa

La salsa de xató lleva almendras, avellanas, ajo, pan, vinagre, sal, aceite de oliva y ñoras, este último ingrediente, es el que le da un color anaranjado característico y el elegido para colorear la marca.

La Caligrafía de la marca turística esta inspirada en las ediciones manuscritas del siglo XIX

La tipografía de la marca turística y gastronómica está inspirada en las ediciones manuscritas de los indianos, y nos acerca a la visión romántica que promete hacer una escapada a la Ruta de Xató. La propuesta utiliza la técnica del lettering, que no es otra cosa que dibujar letras a mano alzada, de este modo, con la caligrafía, impregnamos  la marca de la gestualidad propia del cocinero, en su proceso creativo de preparar la receta.

Posicionamiento corporativo de la marca turística y gastronómica de la Ruta del Xató

Una marca turística de un territorio como el gran Penedès, que acoge poblaciones de interés turístico tan capital como Sitges, Vilanova i la Geltrú, Vendrell, Calafell o Vilafranca del Penedès, el ejercicio pasa por el posicionamiento estratégico de valores culturales,  atractivos turísticos, patrimonio, su modo de vida, su realidad socioeconómica; en fin, todo lo bueno que ofrece o aporta al visitante o turista la oferta del territorio del gran Penedés. En esta ocasión, además se le suma el valor que tiene una marca gastronómica, de este modo en el planteamiento buscamos transpirar la experiencia que ofrece el Xató para sus comensales.

En el diseño de la marca turística gastronómica, la imagen gráfica nos ayudará a construir la percepción que tienen los consumidores directos, indirectos, reales y potenciales. Esta percepción de los consumidores, es equivalente a la suma de todos los elementos que componen la marca. Restaurants que ofrecen cató en sus cartas, enoturismo, tradición, territorio, vida local, oferta turística de la zona, sol, playa, viñedos, promesa de sabor nuevo, productos de invierno, payeses locales, Km.0,  D.O. Penedès, plato tradicional y un estilo de vida mediterráneo.

Puedes ver la oferta completa de la Ruta del Xató en: www.rutadelxato.com

Los objetivos de marca la marca turística gastronómica de la Ruta del Xató son:

• Generar una identidad que represente el producto enmarcado en un territorio.
• Proyectar la imagen exportable más allá de su zona geográfica de influencia.
• Centrar en un solo concepto el esfuerzo de comunicación.
• Crear cultura de valor alrededor del producto y hacerlo reconocible dentro de su marco territorial y más allá.
• Expresar una ventaja competitiva.
• Formular una promesa de experiencia y emocional para sus públicos.
• Evitar intrusismos posicionando una identidad clara y definida.
• Reforzar el concepto territorio y origen.
• Dotarla de herramientas de marketing para su difusión: Branding, comunicación, promociones, social media, relaciones publicas, publicidad, etc.