Diseño del libro de recetas de la cocina marinera del Garraf
Impulsado por NODE Garraf con la complicidad del GALP, el proyecto del diseño del libro de recetas de la cocina Marinera del Garraf nace con el objetivo de preservar, ordenar y proyectar el patrimonio gastronómico marinero de la comarca como expresión cultural viva
Diseño editorial | Comunicación gastronómica | Diseño gráfico | Fotografía
SOBRE EL PROYECTO
Briefing:
El proyecto de diseño del libro de recetas de la Cocina Marinera del Garraf nace con un claro objetivo: preservar, ordenar y proyectar el patrimonio gastronómico marinero de la comarca como expresión cultural viva. No sólo se trata de recopilar recetas, sino de construir un corpus editorial capaz de transmitir identidad, memoria colectiva y orgullo de territorio.
Impulsado por NODE Garraf con la complicidad del GALP Costa Central, el libro se concibe como una herramienta de valorización del sector primario, de la cultura marinera y del conocimiento transmitido de generación en generación. El reto de diseño editorial era convertir ese legado oral y práctico en una obra de referencia, rigurosa pero cercana, capaz de dialogar tanto con profesionales de la restauración como con el público general.
Solución:
Des de adn studio abordamos el diseño del libro de recetas como un proyecto editorial de fondo, donde el diseño no acompaña al contenido, sino que lo ordena, lo jerarquiza y lo hace perdurable. La solución pasa por un lenguaje gráfico sobrio, honesto y arraigado, que pone el foco en el relato colectivo de la cocina marinera más que en la espectacularización del plato.
El libro se construye como pieza de memoria viva: una combinación equilibrada entre recetas, voces expertas y tradición oral. El diseño editorial facilita la lectura, invita a la consulta y refuerza la idea de corpus, de obra compartida que explica pasado, presente y futuro de la cocina marinera del Garraf.
CONCEPTO EDITORIAL
Relato y jerarquía de contenidos del recetario
El proyecto parte de una idea clave: la cocina marinera como cocina de ingenio, proximidad y mestizaje cultural. El diseño editorial refuerza este relato a través de una estructura clara que alterna memoria, contexto histórico y recetario, convirtiendo el libro en mucho más que un manual de cocina.
Cada decisión gráfica está pensada para respetar la sencillez y autenticidad del contenido, huyendo de modas efímeras y apostando por un diseño atemporal, coherente con el valor patrimonial de la obra.
Uno de los grandes retos del diseño del libro de recetas fue ordenar un importante volumen de conocimiento y voces diversas. Se define una arquitectura editorial clara que permite:
- Diferenciar los blogs de los autores de las recetas y su relato.
- Facilitar la consulta práctica de la receta sin perder profundidad cultural.
- Dar coherencia a un corpus construido desde la pluralidad.
La jerarquía tipográfica y la composición de página ayudan al lector a navegar por el libro de forma intuitiva, tanto si lo lee de principio a fin como si lo consulta puntualmente.
DISEÑO GRÁFICO
La imagen del libro de recetas de la cocina marinera
El lenguaje visual apuesta por la contención y la funcionalidad. La tipografía, los blancos y el ritmo de página construyen una experiencia de lectura cómoda y respetuosa con su contenido. El diseño huye del exceso decorativo para poner en valor el texto, la receta, la fotografía, el conocimiento y la tradición que contiene el libro.
El resultado es un libro de recetas elegante, que conecta con la idea de cocina marinera: sencilla en apariencia, rica en matices.
COMUNICACIÓN
Un libro de recetas también como herramienta de promoción del territorio
Este diseño del libro de recetas se convierte también en una herramienta de comunicación turística y proyección territorial. No sólo preserva un legado que podría desaparecer, sino que le hace accesible, transmisible y útil para escuelas de hostelería, restaurantes y amantes de la gastronomía.
Un proyecto editorial que entiende el diseño como servicio cultural: ordenar la memoria, darle forma y garantizar que lo que somos hoy pueda seguir explicándose mañana.
