La nova campanya de promoció turística de la Ruta, abandona l’estratègia de focalitzar-se en el producte i el seu marc històric, per mostrar la part més social i seductora del territori. La Ruta del Xató va néixer ara fa més de 19 anys amb l’objectiu de recuperar un plat tradicional lligat a les comarques de l’Alt Penedès, Baix Penedès i el Garraf. Es tracta del xató, una amanida d’hivern amb una salsa especial, elaborada amb ingredients de temporada del territori.
La comunicació de nova campanya de promoció turística es basa en explicar l’oferta des d’un punt de vista creatiu i innovador
La nova campanya de promoció turística emmarca estratègicament l’oferta d’oci i cultural de la zona, i posa l’accent en una característica que el fa únic, la rivalitat i disputes entre els diferents pobles de la zona, per a apropiar-se la capitalizad, documentada o no, de la recepta.
Aquest argument, ens ha permès desenvolupar a la campanya de promoció turística una comunicació basada en la part social i emocional del producte, aconseguint desenvolupar arguments molt més interessants i seductors per als seus públics, que les d’explicar any rere any la recepta de forma gairebé mecànica.
Personatges inventats expliquen la Ruta del Xató des d’una visió social i inspirada en el social media
Les poblacions que comprenen la Ruta del Xató són Sitges, Calafell, El Vendrell, Vilafranca del Penedès y Vilanova i la Geltrú. La campanya de promoció turística explica el producte des d’un punt de vista social, per fer-ho, vam crear uns personatges ficticis que fessin d’ambaixadors de cadascuna de les poblacions. Aquests han estat els instruments de comunicació que s’han brindat a explicar la seva visió particular del xató des del punt de vista de cada poble.
Així va néixer Vinyet, nom de la patrona de la Verge de Vinyet de Sitges.
Neus de Vilanova, patrona de Vilanova i la Geltrú i casualment, amb el mateix nom de l’alcaldessa.
Anna del Vendrell, en honor al nom de la Santa patrona del municipi.
Pere representa a Calafell, en honor a les Festes de Sant Pere que se celebren cada estiu.
Raimon de Villafranca, amb la seva gruixuda barba, representa al sant patró d’hivern de la capital del vi.
Amics i rivals, els trobaràs a les xarxes socials discutint acaloradament sobre el xató, d’activitats turístiques i culturals, convidant-se a esdeveniments i participant activament en el gran nombre d’activitats que se celebren a la Ruta del Xató.
A la campanya de promoció turística s’explica l’oferta com si d’un conte es tractés. Un Storytelling que no deixa indiferent a ningún.
La comunicació de la campanya de promoció turística es basa en mostrar el plat des d’un enfocament col·loquial i divertit, posant l’accent en les acalorades disputes històriques que tenen els diferents elaboradors, a l’hora de posar-se d’acord en l’origen de la recepta.
Una campanya de promoció turística en forma de postals per al record
Un dels objectius de marcats en la campanya de promoció turística, ha estat el mostrar l’extraordinària oferta d’oci i cultural que existeix a la Ruta. Per a això vam dissenyar una col·lecció de postals temàtiques amb les que il·lustrar l’oferta. Ja tenim una bona excusa per venir a la zona no tan sols a menjar ató.
Platges increïbles
Enoturisme al Penedès
Festivals de música
Festes i tradicions
Patrimoni
Parcs naturals
Disseny del nou catàleg de la Ruta del Xató
El disseny del catàleg de la nova campanya de promoció turística, es planteja amb una visió més gastronòmica i sobretot qualitativa. Enfocatt com una vivència emocional per als visitants de la Ruta del Xató.
S’expliquen les receptes de cadascuna de les poblacions mitjançant un to de comunicació basat en el diàleg entre la marca i el representant local. Tal com ho faria un amic que et passa una recepta, donant tota mena de detalls i singularitats.
La guia de restaurants i establiments adherits a la ruta del xató, els situa en un mapa per facilitar-ne la localizació.
A la presentació, els personatges inventats defensen acaloradament l’excel·lència del seu plat i patrimoni, posant en evidència la diversitat de l’oferta turística de la zona.
La Ruta del Xató manté una estreta aliança amb la D.O. Penedès, a més, cal no oblidar que una de les hipòtesis de l’origen del xató se situa en el món vinícola. Un cop el vi estava a punt de ser tastat, es procedia a aixetonar la bóta, una cerimònia fonamental en tot el procés que consistia a col·locar una petita aixeta “l’aixetó”, que permetia que el vi sortís de la bota. Aquest moment marcava l’inici de la festa del vi novell, una celebració que anava acompanyada d’una xatonada.
El mapa amb un calendari integrat ens permet fer plans fácilmente.
El plat s’explica des de tots els punts de vista. Cada personatge inventat explica la seva visió particular.
Disseny dels anuncis
Banner web revista Descobrir Cuines
Anuncis de radio
Campanya emesa al programa Versó RAC1 de Toni Clapés.
Fes clic per escoltar l’àudio de l’espot >
Disseny de la promoció “Demanar xató té premi”
La mecànica de la campanya de promoció turística indueix a aconseguir entrar gratis als museus si demanes xató.
Demanar xató sempre té premi: el premi d’assaborir un plat deliciós, únic al món i genuïnament mediterrani. Però avui tens doble premi: si demanes xató, et regalem dues entrades per a qualsevol dels museus de la Ruta del Xató. Completa la teva aventura gastronòmica amb un tast de cultura per a les comarques de l’Alt Penedès, el Baix Penedès i el Garraf.
Difusió de la campanya de promoció turística a les xarxes socials
Difusió de la campanya de promoció turística en els establiments
Vols les teves dues entrades gratis? És molt fàcil !!
- Fes-te un selfie amb el teu plat de xató. Pot sortir qui vulguis: la parella, els amics, els cambrers, els de la taula del costat … l’únic protagonista imprescindible és el xató que acabes de demanar. No t’ho mengis abans de fer la foto!
- Pujar la foto a Facebook, Twitter o Instagram. Au, a fer rabiar d’enveja tots!
En el teu post cal sortir:
a. El nom del restaurant
b. El hashtag #RutaXato
c. El hashtag del museu de la Ruta del Xató que vols visitar gratis. - Ensenya el teu mòbil amb la foto publicada a la porta del museu.
- Si has seguit bé les instruccions, et deixaran entrar gratis, perquè ets tot un VIP de la Ruta del Xató! Això sí, la promoció caduca. La teva publicació en xarxes no pot tenir més de 48 hores d’antiguitat. Vinga, no perdis més temps!
Dimecres Xató!, una promoció per posar de moda el plat en els menús dels dimecres
L’estratègia de comunicació de la campanya de promoció turística vol posar de moda el plat en els menús de cada dia.
Una de les costums gastronòmics més esteses, és trobar paella tots els dijous al menú de la majoria de restaurants de tot el país. Llavors vam pensar, si dijous hi ha Paella, .. per què no oferir xató els dimecres?. Dit i fet. Per posar de moda anar a menjar xató els dimecres, vam crear la campanya, Dimecres Xató!, en què comuniquem que si vols degustar un bon Xató entre setmana, tots els restaurants de la Ruta s’han posat d’acord per incloure “sense falta “el xató al seu menú. Als restaurants els va semblar una gran iniciativa, i als clients més, ja que el poden gaudir.
Ens encantaria explicar que el xató dels dimecres s’ha posat tan de moda com la paella dels dijous, francament no és així, però va calant amb força. Per cert, si avui és dimecres, aprofita i demana Xató.
Reinventar el plat amb plantejaments creatius nous. El Xató Tapa
Ser capaços de reinventar el plat alhora que l’oferta gastronòmica, amb plantejaments creatius nous. Fent que una recepta centenària “per a molts intocable” acabi a les mans de joves cuiners en el 1r concurs de tapes creatives de Xató. El Xató Tapa.
El xató es tracta d’una recepta centenària, però volíem d’alguna manera reinventar-la, per donar-li una nova visió i empenta. Aprofitant les iniciatives dels restauradors locals al voltant del món de la tapa. Dins la campanya de promoció turística dissenyem la comunicació per al Xató Tapa, un esdeveniment de carrer, en el qual pots fer una ruta de tapes de xató. La idea, que tots els establiments tinguin dins la seva oferta de tapes durant la temporada, almenys una tapa de xató.
A més de vam donar la volta a la tendència de consumir les tapes amb cervesa, per fer-ho amb un bon vi negre del Penedès i arribem a un target més jove.
El Xató Tapa ha resultat ser un esdeveniment molt noticiable, especialment amb el primer concurs de tapes creatives de Xató, amb més de 20 inscrits i un malbaratament de talent i creativitat sorprenent.
Premi a la millor tapa de xató per a Marc Mellado.
Premi al millor sabor per a Sergio Nuñez Diaz.
Premi a la fidelitat a la recepta original per Pilar Felices Viñals.
Premi a la creativitat per Guillem Frias castellanos.
Premi al disseny per Francesca Casanovas.
Deliberació del Jurat.
Equip de adn studio certificant les acreditacions dels concursants.
Reinventar el discurs de la figura dels ambaixadors de la Ruta
Cada any comptem amb un padrí, són els nostres ambaixadors, personatges amb prestigi i estirada mediàtica. Ferran Adrià, La Cubana, Toni Albà, Lax’n Busto, Joan Roca o Carme Ruscalleda han estat alguns dels Ambaixadors de la Ruta del Xató. A la campanya de promoció turística d’aquest any comptem també amb un ambaixador de luxe, Raül Balam, amb dues estrelles Michelín, lidera el prestigiós restaurant Moments – Mandarín de Barcelona. Com no podia ser d’una altra manera, amb el nova comunicació de la Ruta, ho vam fer a manera d’entrevista. El nostre ambaixador es va prestar a explicar tot tipus de secrets sobre la seva visió particular del xató i del món de la gastronomia.
Un web responsive amb bloc integrat
El web conté tota la informació sobre la Ruta. El seu disseny és responsive, preparat per a mòbil i tablet. Fotos, mida de lletra, botons de navegació, tot es veu proporcionalment amb l’objectiu de facilitar la seva lectura, millorant així l’experiència de l’usuari.
La Ruta del Xató apareix geolocalitzada a Google Maps
La comunicació de la campanya de promoció turística manté el to basat en el diàleg.
S’amplia la informació sobre els ambaixadors.
Inclou les receptes de cada població.
Inclou una relació de tots els establiments en què pots degustar Xató en versió mòbil.
La campanya de promoció turística a les xarxes socials
Facebook
Facebook anuncis
Redisseny de la marca
La marca de la Ruta del Xató ha de representar molt més que un plat i una oferta gastronòmica. Aquesta ha de tenir suficient caràcter per representar les més de 200 propostes d’oci, cultura, natura, platja, enoturisme, espectacles… Festivals, museus, senderisme, degustacions, concursos, xatonades populars, escapades temàtiques i altres activitats de les principals poblacions de la zona. Sitges, Calafell, El Vendrell, Vilafranca del Penedès i Vilanova i la Geltrú.
El disseny de la marca de la Ruta del Xató, és el realitat el redisseny de la marca dissenyada per creativa en l’any 1997, representada pel dibuix figuratiu d’un morter, estri de cuina tradicional amb el qual s’elabora la salsa del xató.
La forma del símbol neix de la silueta del morter, vist ara de forma zenital, funciona com un veritable imagotip lliure d’ornaments.
La salsa de xató porta nyores, un ingredient que li dóna un color taronja característic i l’elegit per pintar la marca.
Amb un logotip cal·ligràfic impregnem a la marca de la gestualitat pròpia del cuiner, en el seu procés creatiu de preparar la recepta.
Posicionament corporatiu de la marca turística i gastronòmica de la Ruta del Xató
Una marca turística d’un territori com el Gran Penedès, que acull poblacions d’interès turístic tan capital com Sitges, Calafell, El Vendrell, Vilafranca del Penedès o Vilanova i la Geltrú, l’exercici previ a la campanya de promoció turística passa per definir el posicionament estratègic, unint d’ valors culturals, atractius turístics, patrimoni, la seva manera de viure, la seva realitat socioeconòmica; en fi, tot el bo que ofereix o aporta al visitant o turista l’oferta del territori del Gran Penedès.
En aquesta ocasió, a més se li suma el valor que té una marca gastronòmica, d’aquesta manera en el plantejament busquen que a la campanya de promoció turística la marca aconseguís transpirar l’experiència que ofereix el Xató per als seus comensals.
En la campanya de promoció turística, la imatge gràfica ens ajudarà a construir la percepció que tenen els consumidors directes, indirectes, reals i potencials. Aquesta percepció dels consumidors, és equivalent a la suma de tots els elements que componen la marca. Hotels, Restaurants que ofereixen xató en les seves cartes, ratonadas, activitats, enoturisme, tradició, territori, vida local, oferta turística de la zona, sol, platja, vinyes, promesa de gust nou, productes d’hivern, pagesos locals, Km. 0, D.O. Penedès, plat tradicional i un estil de vida mediterrani.
Objectius de la campanya de promoció turística
Objectius de difusió
Definició d’un pla estratègic per a la campanya de promoció turística que afecti 3 àrees geogràfiques:
- Entorns pròxims, Barcelona, Tarragona, Lleida i Girona.
- Espanya, no es pot visitar Catalunya a l’hivern sense degustar un Xató.
- Món: Associar el xató a la zona. Com el Pop és a la Gallega, la Paella Valenciana, la Xatonada ha de ser Catalana. (Sense desmerèixer el pa amb tomàquet)
Objectius econòmics
- Generar una onada de visitants a les comarques durant els mesos hivernals atrets per la Ruta del Xató.
- Desestacionalitzar “l’atur” que pateixen tots els establiments, especialment els restauradors i hotelers, fins a l’arribada del bon temps.
- Augmentar l’activitat econòmica de la comarca, amb activitats associades i / o complementàries de la Ruta del Xató.
Objectius de promoció turística
- Crear campanyes vinculades a la Ruta del Xató amb les que es complementi la visita, on el pol d’atenció és gastronòmic, amb l’ampli ventall d’activitats d’oci i culturals que se succeeixen a les comarques: Museus, exposicions, teatre, carnestoltes, activitats relacionades, etc.
- Fer de la Ruta del Xató un motor per fomentar la resta d’activitats de la zona
Objectius culturals
- Posicionar en la ment dels diferents públics la riquesa i diversitat cultural genuïna de les poblacions que configuren la Ruta del Xató.
- Crear una icona gastronòmica / cultural i fer de la ruta del Xató del Garraf / Penedès, que és la paella per als valencians.
Objectius socials, de responsabilitat i sostenibilitat
- Promoure l’agricultura local.
- Difondre els productes del territori, algunes endèmiques, com l’escarola Perruqueta.
Potenciar el consum de proximitat i Km. 0 - Crear ocupació.
- Donar visibilitat a l’agricultura i pescadors de les comarques.
- Implicar tots els agents socials i populars en el projecte, de tal manera que tots siguin ambaixadors de la Ruta del Xató.
