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10 puntos clave para conseguir personalidad de marca en la industria alimentaria

Disponer de una personalidad de marca en la industria alimentaria es fundamental para conseguir visibilidad en el competitivo sector alimentario, especialmente en el gran consumo.

La diferenciación y la personalidad de la marca son elementos esenciales que pueden marcar la diferencia entre el éxito y el estancamiento de un producto.

A lo largo de este artículo, exploraremos a fondo porqué estos componentes son cruciales y analizaremos los puntos clave que todo departamento de marketing de una marca debe considerar en el sector de la alimentación.

Creatividades y comunicación para el fabricante de máquinas de café Quality Espresso
Puedes ver el proyecto completo para Quality Espresso AQUÍ >

Puntos clave para construir una personalidad de marca en la industria alimentaria de forma estratégica

La personalidad de marca y la capacidad de diferenciación son fundamentales para tener éxito en la industria alimentaria. Invertir en branding y en posicionar estratégicamente nuestra marca nos permitirá destacar en un mercado competitivo.

Este enfoque estratégico no solo atrae a nuevos consumidores de la marca, sino que también fomenta la lealtad a largo plazo y contribuye al reconocimiento de la marca.

Al seguir estos 10 puntos clave, los directores de marketing o product managers pueden construir una personalidad de marca estratégica que no solo diferencie a la marca de sus competidores, sino que también construya conexiones significativas y duraderas con los consumidores.

  1. Análisis y audiencia
    Realiza una investigación exhaustiva de tus competidores. Identifica las preferencias de tu audiencia objetivo. Focalízate en las oportunidades de diferenciación.
  2. Definición de valores
    Establece los valores fundamentales de la marca y una misión clara y valiosa para sus consumidores. ¿Qué principios guiarán tus decisiones y operaciones? La autenticidad es clave.
  3. Creación de perfil de cliente ideal
    Desarrolla un perfil detallado de tu cliente ideal en términos de comportamientos, gustos y aspiraciones. Esto ayudará a personalizar la comunicación de la marca, mensajes clave y tono de voz.
  4. Construcción de la personalidad marca
    Define la personalidad de la marca basándote en características humanas. ¿Es tu marca divertida, sofisticada, aventurera o tradicional, confiable,…? La coherencia en la personalidad construye confianza.
  5. Estilo y tono de comunicación consistente
    Establece un tono y estilo de comunicación que refleje la personalidad de la marca. Asegúrate de que este estilo se mantenga coherente en todos los canales de comunicación.
  6. Diferenciación
    Destaca elementos únicos en tus productos, procesos y experiencia de consumo que te diferencien de la competencia. Esto podría ser la calidad de los ingredientes, métodos de preparación innovadores, un enfoque en la sostenibilidad, y el más importante: La experiencia de satisfacción en el momento de consumo.
  7. Experiencia del consumidor
    Diseña una experiencia del consumidor que respalde la personalidad de la marca. Desde el empaque hasta la presentación en redes sociales, cada interacción debe transmitir la esencia de tu marca.
  8. Historias auténticas
    Las marcas exitosas se comunican a través de las emociones. Comparte historias auténticas que conecten con tu audiencia. Esto podría incluir el origen de tus ingredientes, el divertimento y goce de su consumo, la inspiración detrás de tus recetas o el compromiso de la marca con la comunidad.
  9. Redes Sociales
    Utiliza las redes sociales para fortalecer la personalidad de la marca. Interactúa con tu audiencia de manera auténtica, compartiendo contenido relevante y participando en conversaciones que reflejen la personalidad de la marca.
  10. Evaluación y adaptación continua
    Regularmente evalúa la percepción de la marca y realiza ajustes según sea necesario. La adaptabilidad es crucial para mantener la relevancia a medida que evolucionan los gustos del consumidor y el mercado alimentario.
Cómo diseñar un logotipo acorde con nuestra estrategia de branding
Puedes ver el proyecto de branding y comunicación de marca para Luca AQUÍ >

La diferenciación es uno de los pilares fundamentales de la estrategia de marca

En un mercado saturado de opciones, con productos parecidos en calidad, aspecto y precio, donde los consumidores son cada vez más exigentes y conscientes de sus elecciones, la diferenciación se convierte en la llave maestra para destacar entre la multitud.

Más allá de la calidad del producto, la diferenciación implica ofrecer algo único y valioso, con una gran dosis de creatividad, que distinga a tu marca de sus competidores. 

En este sentido, es fundamental acompañarse de una agencia de branding experta en posicionamiento de marcas de alimentos como adn studio que sepa construir la diferenciación de la marca, no solo con atributos tangibles, propios de la calidad y singularidad del producto, sino también de la creación de una estrategia y un storytelling que logre conectar la marca con los consumidores a través de emociones y valores.

Comunicación de marca a distribuidores del lanzamiento de la botella de plástico reciclado
Puedes ver el proyecto de comunicación AQUÍ >

Creación de una personalidad de marca auténtica 

La personalidad de la marca en la industria alimentaria es tan vital como la calidad del producto en sí. Va más allá de un simple logotipo o eslogan; se trata de la experiencia completa que la marca ofrece a través de sus productos. 

Desarrollar una personalidad auténtica en este sector implica una profunda exploración de los valores, la misión y la historia que rodea a la empresa alimentaria. La autenticidad construye confianza, y una agencia de branding especializada en alimentos trabaja en colaboración con sus clientes para descubrir y articular la auténtica personalidad de la marca, que puede ir desde lo artesanal y tradicional hasta lo innovador y vanguardista, siempre bajo los parámetros de la diferenciación y del posicionamiento de la marca.

Branding, Comunicación y personalidad de marca en la industria alimentaria
Puedes ver el proyecto integral de Branding para Sa Sucreria AQUÍ >
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Branding para el sector alimentación, las marcas apetecen más cuando saben mejor

Cuando definimos un proyecto de branding para el sector alimentación, conseguimos que una marca deje de ser un simple producto alimentario para convertirse para el consumidor en la emoción que siente cuando lo consume. 

Quién me hace ser y cómo me hace sentir una marca se consigue desarrollando un posicionamiento estratégico de marca, un tono de comunicación y su storytelling.

Para que la comunicación de una marca del sector alimentario sea efectiva, necesita definir estratégicamente todo aquello que nos ayudará a construir la percepción de valor alrededor de la marca. Lo que llamamos branding.

Branding de alimentación estratégico

El branding para el sector alimentario debe conectar emocionalmente con sus consumidores

Con una estrategia de branding para el sector alimentación, frente a dos productos aparentemente idénticos en calidad, aspecto y precio, nos quedaremos con aquel que a través su imagen de producto, del diseño de su envase y de la comunicación de marca, sea capaz de conectar con mi universo personal, que resulte inspirador, que me haga soñar, en definitiva, que consiga hacerme sentir especial con su consumo. 

La función del branding para el sector alimentación es posicionar la marca en un nicho comunicativo diferenciador, y eso es algo que toda marca de alimentación o gran consumo debe definir a través de su posicionamiento estratégico de marca y de su branding.

Foodbranding para el sector alimentación de la marca de turrones y helados Antiu Xixona - adnstudio

La estrategia de branding para un producto alimentario se basa en el posicionamiento de la marca

Los elementos que intervienen en una estrategia de branding para el sector alimentación son muchos, comunicación en el punto de ventapackaging, etiquetaje, pero especialmente la comunicación a través de los embajadores de la marca y la capacidad que tenga el producto de contarme historias que conecten con lo que a mi me importa como consumidor.

Branding para el sector alimentación - Diseño web Luca

El branding para el sector alimentación, además de ser aspiracional, es para el consumidor una forma adquirir conocimiento acerca de la marca y de adentrarse en su universo, por eso es fundamental que los mensajes que emitimos estén construidos en base a un posicionamiento que nos haga distintos, notorios, únicos y que a su vez conecte con su identidad, modo de concebir el mundo y su forma de alimentarse.

Cuando una marca define bien su posicionamiento estratégico, automáticamente aparecen una legión de seguidores inspirados por su código de conducta y su comportamiento como marca. 

Sin branding, no hay marca de comida posible y esto lo demuestra que la mayoría de consumidores compran antes por la marca que por el producto o una necesidad nutricional.

Branding para alimentación - Diseño de catálogo, creatividades y comunicación para el fabricante de máquinas de café Quality Espresso

En el branding para el sector alimentación el tono de comunicación es fundamental

Creando una marca fuerte con un mensaje aspiracional, más allá del descriptivo y racional del producto, conseguirás que los clientes potenciales conecten el estilo de vida que proyecta nuestra marca. El branding influye en todo, más allá de las redes sociales, en el material en el punto de ventaetiquetaje, packaging, incluso en la promoción y en el proceso de venta.

Sin branding no hay alma, sin alma, no hay forma de expresión, sin forma de expresión, no hay una marca de comida o bebida que inspire.

Branding para el sector alimentación, identidad de marca e imagen de producto para los dulces tradicionales de Sa Sucreria - Packaging ensaïmades - Fiesta e Historia

El branding para el sector alimentación debe conectar con nuestro target

Hace más de 70 años que para la mayoría de personas del primer mundo alimentarse ha dejado de ser una necesidad. Un producto alimentario se ha convertido en un divertimento, comer es un acto hedonista de placer para nuestros sentidos gustativos, es una excusa para reunirse y vivir unos momentos en compañía de amigos, pareja o familia.

El branding nos ayudará a construir la personalidad de la marca totalmente a medida de nuestros intereses, a partir de este patrón, podremos empezar a comunicarnos con nuestros clientes.

Sin branding, no hay marca de alimentación o gran consumo que inspire. Marcas como Alacant, Danone, El Pozo, Helados Alemany, Casa Tarradellas, Soulblim, Gallo, Sa Sucreria, Puleva o Luca son buenos ejemplos de marcas que han sabido desarrollar su branding de alimentación de forma estratégica.

Branding y posicionamiento de marca para Helados Alacant

La influencia de la estrategia de branding en las redes sociales

Las redes sociales juegan un papel importante para la construcción de la marca y también es la forma más económica de hacerlo. Puedes llegar a una gran audiencia con muy pocos recursos económicos.  Es relativamente sencillo construir una buena base de seguidores si actuamos de forma estratégica en la comunicación. 

Durante los últimos años un importante número de marcas de alimentación emergentes se han ganado una parte del mercado consiguiendo conectar con sus audiencia a través de las redes sociales.

Branding para el sector alimentación - Comunicación para la marca de carne vegetal Luca - Posicionamiento estratégico de marca

Antes de construir tu branding, define a tu público

¿Quiénes son tus clientes?, ¿Cómo piensan?, ¿Dónde están?, Qué les motiva?, ¿Cuál es su actitud?, ¿Cuál es tu objetivo en la vida?, ¿Qué les apasiona?, ¿A qué aspiran?, ¿Con qué sueñan?.

Diseño de branding para el sector alimentario

La respuestas a estas preguntas dotarán de personalidad a tu marca en tu estrategia de branding, también en la comunicación y promoción. 

Aunque tu familia de productos pueda crecer con nuevas referencias y sabores cada año, la esencia de marca siempre será la misma, así como los valores que pueda transpirar la marca a lo largo del tiempo.

Construir una marca es conseguir que te compren más allá de la calidad y el precio. Por ser deseable, por empatía, por transmitir una experiencia emocional, por conexión.

Una estrategia de branding para el sector alimentación y un posicionamiento estratégico de marca te permitirá comunicar de forma coherente a lo largo del tiempo.

Branding para el sector alimentación -  Expertos en el jamón de bellota Reserva Ibérica

Conoce nuestros servicios de branding y comunicación para marca del sector de la alimentación en este enlace: Food Branding

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Diseño de packaging expositor de producto para el café de Saeco

El diseño de packaging expositor de producto para Saeco cumple dos funcionalidades, además de transportar los cafés de la marca de uno de sus distribuidores “Il Cafinito” cumple la función de expositor, de modo que la caja contenedora se abre y sirve de expositor comercial. El diseño gráfico expresa la calidad del producto en cada detalle.
Diseño de packaging expositor de producto para el café de Saeco

Objetivo del diseño de packaging expositor para el canal de distribución

El diseño de packaging expositor de producto está dirigido a oficinas donde se instala una máquina de café para el consumo de sus empleados. El objetivo es incentivar el consumo con una caja que invite a tomar café «Il Cafinito» a qualquier hora, por este motivo los mensajes de comunicación aluden al placer de tomar café.
Diseño de packaging expositor de producto para el café de Saeco

Funcionalidades del diseño de packaging expositor

La caja que se entrega mensualmente y contiene el producto necesario para elaborar el café durante un mes: Café, azúcar, vasos y cucharillas. El diseño de packaging expositor prevé  la personalización con  la marca del Distribuidor. Por este motivo se ha opta o por un diseño de packaging limpio, elegante y de corte minimalista.
Diseño de packaging expositor de producto para el café de Saeco

Mensajes de comunicación del diseño de packaging expositor

Escribir mensajes publicitarios es sumamente complejo, pero cuando estos son para un pack, todavía merecen más atención, es necesario encontrar las palabras exactas para trasladar el mensaje a su público objetivo y seducirlo para que se tome un buen café recién hecho. En el caso del diseño de la caja expositora de café, lo resolvimos del siguiente modo:
Parte superior de la caja que se pierde cuando se abre:
Amantes del café, estáis de enhorabuena
Frontal superior:
Disfruta del aroma y sabor sublimes del café en grano recién molido
Frontal pié :
Siente el placer inigualable del auténtico café al más puro estilo italiano
Lateral 1:
Pura emoción hecha café
FOR COFFEE LOVERS
Lateral 2:
Una creación de «Tiempo de café» para amantes del café recién hecho

Diseño de totem expositor

El diseño del totem expositor es el soporte sobre el cual irá la máquina y el diseño gráfico debe tener en cuenta que irá a conjunto con la caja pero que en ocasiones también podrá ir sólo.
Diseño de totem expositor El diseño del totem expositor es el soporte sobre el cual irá la máquina y el diseño gráfico debe tener en cuenta que irá a conjunto con la caja pero que en ocasiones también podrá ir sólo.

Requerimientos del briefing para el diseño de packaging expositor

El diseño de la caja para Saeco debe incluir los siguientes motivos:

  • Café espresso, café en grano.
  • Frases evocadoras de la calidad y el aroma del café.
  • Beneficios: Café molido al instante para ti.
  • Office Coffee Service, que es el servicio de café para oficinas y es un concepto que interesa trasmitir.
  • Best coffee / Best espresso.
  • Respetar los colores corporativos.

Funcionalidades del diseño de packaging expositor La caja que se entrega mensualmente y contiene el producto necesario para elaborar el café durante un mes: Café, azúcar, vasos y cucharillas. El diseño de packaging expositor prevé la personalización con la marca del Distribuidor. Por este motivo se ha opta o por un diseño de packaging limpio y de corte minimalista. Diseño de packaging expositor de producto para el café de Saeco

Otras versiones de diseño de packaging expositor para la segunda gama de productos

Presentamos distintas soluciones para el diseño de packaging expositor. Esta es la opción que presentamos para una segunda gama de productos más económicos.
Diseño de packaging expositor El diseño del totem expositor es el soporte sobre el cual irá la máquina y el diseño gráfico debe tener en cuenta que irá a conjunto con la caja pero que en ocasiones también podrá ir sólo.
Diseño de totem expositor El diseño del totem expositor es el soporte sobre el cual irá la máquina y el diseño gráfico debe tener en cuenta que irá a conjunto con la caja pero que en ocasiones también podrá ir sólo.

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Campaña de publicidad del sector alimentario para la marca de gran consumo Jumbo de GB Foods. Estrategia, creatividad y diseño gráfico

En la campaña de publicidad del sector alimentario para Jumbo de GB Foods hay una complejidad añadida debido a su target, así como los cubitos Gallina Blanca y Maggi compiten en Europa con públicos claramente occidentales, Jumbo centra sus esfuerzos en el mercado africano, especialmente en los africanos residentes en Europa y EEUU, debido al arraigo popular que tiene el producto para la elaboración de su cocina tradicional.

branding Jumbo Campaña de publicidad del sector alimentario para la marca de gran consumo Jumbo de GB Foods. Estrategia, creatividad y diseño gráfico

Concepto creativo de la campaña de publicidad del sector alimentario para la marca de gran consumo Jumbo de GB Foods

El concepto creativo de la campaña, afirma que los productos de Jumbo son el secreto más bien guardado de los grandes cocineros africanos. Aquel ingrediente secreto que hace que cualquier plato por sencillo que sea, se convierta en una suculenta receta. Una onomatopeya en forma de: Shhhhhhh!, decodificable en cualquier idioma, incluso si no sabes leer, junto a una gráfica impactante con una ilustración con los colores de la marca, con un dedo que cierra la boca roja «Jumbo» y pide guardar el secreto: No se lo digas a nadie. Son el key visual de la campaña de publicidad.

Campaña de publicidad del sector alimentario para la marca de gran consumo Jumbo de GB Foods. Estrategia, creatividad y diseño gráfico imagen-grafica-publicidad-del-sector-alimentario-para-la-marca-de-gran-consumo-jumbo-de-gb-foods-estrategia-creatividad-y-diseno-grafico

En el concepto creativo de la campaña de publicidad del sector alimentario para los anuncios de gran consumo de Jumbo los basamos en explicar que Todo buen cocinero tiene un ingrediente secreto. ¿Cuál es el tuyo?.
Creatividad del anuncio para el target femenino

Anuncio Cocinera Campaña de publicidad del sector alimentario para la marca de gran consumo Jumbo de GB Foods. Estrategia, creatividad y diseño gráfico

Creatividad del anuncio target masculino

anuncio hombre Campaña de publicidad del sector alimentario para la marca de gran consumo Jumbo de GB Foods. Estrategia, creatividad y diseño gráficoanuncio-hombre-publicidad-del-sector-alimentario-para-la-marca-de-gran-consumo-jumbo-de-gb-foods-estrategia-creatividad-y-diseno-grafico

La creatividad y el diseño gráfico de la campaña de publicidad del sector alimentario de Jumbo incitan a probar el producto

En el concepto creativo de la campaña de publicidad del sector alimentario utiliza una estrategia basada en generar curiosidad. Indirectamente lo que hacemos al silenciarlo, es incitarle a que lo pruebe y compruebe el resultado, por otra parte asociamos Jumbo al “truco” de los cocineros profesionales, elevando el valor del producto. El ingrediente secreto, es para los consumidores recelosos del cambio, una promesa de valor llena de expectativas. 
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La promesa de comunicación de la campaña de publicidad del sector alimentario se basa en evidenciar el secretismo de los trucos de cocina de los grandes cocineros

Concepto creativo: NO SE LO DIGAS A NADIE
Todo buen cocinero tiene un ingrediente secreto. ¿Cuál es el tuyo? Tu ingrediente secreto es Jumbo. Con los Cubitos y Sazonadores le darás a tus platos un toque inconfundible. Un sabor, aroma y color hasta 3 veces más intenso. Cada receta será un éxito. Pruébalo y… shhhhh, no se lo cuentes a nadie.

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Concepto creativo: La onomatopeya, un recurso multilingüe
Pruébalo y Shhhhh…, no se lo cuentes a nadie.

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Acción de la campaña de publicidad del sector alimentario en el punto de venta

La comunicación retail propone un juego de pistas, unos carteles que nos conducen al lineal o expositor con mensajes ocultos TOP SECRET, que al desvelarlos levantando el díptico, descubrimos; a 30 metros se encuentra el Ingrediente Secreto.
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Expositor de la campaña de publicidad del sector alimentario.

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Bolsa de papel reciclado para campaña EEUU.

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Un minilibro de recetas con el ingrediente secreto se entrega con samplings, en la campaña de publicidad del sector alimentario para Jumbo

Promociones con samplings y la edición de un mini libro de recetas secretas con trucos del chef, reconocidos por un segmento de público amplio. Regalos por la compra de X productos Jumbo.

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Material de merchadising de campaña de publicidad del sector alimentario Jumbo

Todas las herramientas de comunicación empleadas en campaña de publicidad del sector alimentario contemplan que la comunicación sea teaser, también en el material de merchadising, en este caso, delantales, camisetas y bolsas, están diseñadas con multitud de ilustraciones y se invita a descubrir donde esta el ingrediente secreto.
Bolsa, compuesta por multitud de ingredientes propios de la cocina africana que componen el símbolo de Jumbo, la corona. Entre ellos se encuentra un cubito de Jumbo, ¿Te animas a encontrarlo?

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Camiseta, esta se compone de distintos alimentos cotidianos, escondidos entre ellos se encuentro el símbolo de Jumbo, la corona.

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 Rollups para reforzar la campaña de publicidad del sector alimentario Jumbo

Las herramientas de marketing de la campaña de publicidad son diversas, vallas, mupis y también rollups, en este caso, una madre revela su ingrediente secreto a su hija.

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Rollup: Dos amigas con sus trajes tradicionales se confiesan el ingrediente secreto.

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Rollup: Un cocinero profesional muestra su ingrediente secreto.

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 Storytelling de campaña de publicidad del sector alimentario

La escena del spot representa una comida entre amigos en casa, la cocinera esconde a los invitados los cubitos Jumbo para que no descubran cual es su secreto. El spot cierra con una confesión confidencial de la cocinera, que mira a cámara y dice: shhhhh, no se lo cuentes a nadie.

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Anuncios de la campaña de publicidad del sector alimentario

En la campaña de publicidad además de los anuncios convencionales se propuso la idea siguiente. Un anuncio normal en el que aparece la marca Jumbo tachada con boli, de modo que de la sensación de que alguien se te ha adelantado y se a molestado en tachar con boli la marca para que no sepas cual es el ingrediente secreto.

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 Acción social media de la campaña de publicidad del sector alimentario

  • Catas a ciegas con y sin Jumbo, se documentan y usan en redes sociales.
  • Muestras culinarias Show cooking. El cocinero añade el ingrediente secreto sin mostrar qué es. Al final, en la degustación, se desvela el secreto.
  • Diseño de microsite específico para la campaña: No seas codicioso Comparte tus recetas secretas, tus trucos de cocina y consigue premios. (Productos Jumbo gratis)

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